모든이야기

요즘 날씨가 화창하고 점점 따뜻해지고 있습니다. 그럼에도 미세먼지가 심한 날이 있는데 이럴 때에 우리 몸의 노폐물을 걸러줘서 건강에 도움을 주는 음식이 있답니다. 바로 미나리인데요. 미나리의 효능을 알아보고 다양한 요리법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 미나리 미나리는 다양한 비타민을 가지고 있는 채소입니다. 몸에 좋은 무기질, 섬유질이 풍부하고 혈액을 깨끗하게 정화시켜주는 걸로 유명한 식재료랍니다. 동의보감에 적혀있는 미나리를 인용하자면 갈증을 해소시켜주며, 우리 몸의 독을 제거해주고 머리를 맑게 해 준다고 합니다. 더불어 대장, 소장을 원활하게 하며 숙취, 두통, 황달 등에 효과적이며 무쳐 먹어도 좋고 날것 그대로 섭취를 해도 될 만큼 좋다고 기록되어 있습니다. 현대 약리학적으로 보더라도 미나리..