모든이야기

오리고기가 사람에게 좋다는 것은 많은 분들이 알고 계실 것입니다. 그럼 오리알은 어떤 효능을 가지고 있을까요? 계란은 평소에 쉽게 구할 수 있어서 자주 먹기도 하고 다양한 요리에 사용되곤 합니다. 저 또한 오리알을 직접 구매해서 먹어본 적은 없는 것 같은데요. 오리알에는 어떤 효능이 있는지 알아보고 도움이 된다면 섭취해보시기 바랍니다. 1. 오리알 오리알은 말 그대로 오리가 낳은 알입니다. 단백질과 아미노산이 풍부하여 다양한 요리에 사용되면 아주 좋은 식재료입니다. 계란보다는 약간 크기가 크면서 영양성분에서 약간의 차이를 가지고 있습니다. 고소한 맛이 계란에 비해 강해 노른자를 이용하는 음식에 계란을 대신해서 사용하면 더욱 맛이 좋아진답니다. 오리알도 건강식품으로 알려지면서 일부로 찾는 사람들이 늘어나고..

초석잠의 정식 명칭은 석잠풀입니다. 땅속 풀 아래에서 잠자고 있는 누에의 모습을 닮아서 초석잠이라는 이름을 갖게 되었습니다. 초석잠의 두뇌에 좋은 음식으로 많이 알려져 있는데, 그 외에도 다양한 효능을 가지고 있으니 알아보도록 하겠습니다. 1. 초석잠이란? 초석잠은 우리나라의 전역에서 볼 수 있는 다년초입니다. 약 30~60cm가량 자라고 꽃을 포함하여 전초가 약용으로써 뛰어난 성분을 가지고 있습니다. 옛 한방에서부터 여러 가지의 병을 치료하는데 초석잠이 쓰였습니다. 특히나 뇌기능을 촉진하는 페닐에타노이드, 콜린 성분이 있습니다. 치매를 잡아 주는 것으로 유명해 '두뇌영양제'라고도 불리는 초석잠입니다. 그럼 초석잠에 대해서 더 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 2. 초석잠의 효능 2-1. 뇌 건강에 도움을..

1. 내추럴 푸드(Natural Food) 건강한 삶을 살기 위한 바람은 모두가 가지고 있을 것입니다. 그러기 위해서 규칙적인 운동이 도움을 주기도 하지만 평소에 어떠한 음식을 섭취해주는지에 따라서 우리 몸에 필요한 영양분을 공급을 받을 수 있습니다. 소비자들이 웰빙, 유기농, 효능 등 우리 몸의 건강에 관심이 깊어지면서 식품업계에서는 이에 발맞춰 변화를 주고 있답니다. 그중에서 가장 눈에 띄는 키워드는 바로 '내추럴 푸드'(natural food)입니다. 내추럴 푸드란? 건강식, 친환경, 자연식의 키워드에 걸맞은 음식이라고 할 수 있습니다. 미국에 있는 가장 큰 친환경 식품 유통업계 중 홀푸드에서는 발표한 트렌드를 보면 2020년 식음료의 트렌드는 식물성 기반의 식품이 주를 이끌 것이라고 전망된답니다...