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어느덧 2월을 지나 3월이 다가오고 있습니다. 얼마 전 설 연휴에는 날씨가 따듯해서 봄에 한 걸음 더 다가간듯한 기분이 들었는데요. 봄 하면 파릇파릇한 다양한 봄 나물이 떠오르는데 그중에서도 새콤달콤한 맛을 내며 다양한 효능을 가지고 있는 달래에 대해서 알아보겠습니다. 달래의 효능 달래는 냉이와 더불어서 봄철을 대표하는 봄나물입니다. 달래의 독특한 맛은 입맛을 돋우워주기 때문에 다양한 요리에 활용되는 식재료인데요. 맛도 좋고 우리 몸에도 좋은 달래에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 혈관질환을 예방하고 혈액 순환에 도움을 줍니다. 달래에 있는 알리신이라는 성분은 혈관을 깨끗하게 청소해주는 역할을 합니다. 그에 따라 혈액이 맑아지고 혈액순환을 원활하게 해 줍니다. 2. 다이어트 음식으로 효과적입..

1. 점나도 나물 1-1. 점나도 나물이란? 농촌에서 논두렁과 밭두렁에서 봄의 소식을 알려주는 터주 식물입니다. 1-2. 점나도 나물의 효능 비타민뿐만 아니라 각종 미네랄이 풍부하며 식욕을 증진시켜주는 효능이 있습니다. 1-3. 점나도 나물 어떻게 먹을까? 어린순을 따서 끓는 물에 살짝 데친 후 무쳐서 먹어도 되고 된장국에 조금 넣어서 먹어도 좋습니다. 봄 하면 떠오르는 냉잇국이나 쑥국에 조금 넣어주면 감칠맛이 더해집니다. 2. 돌나물 2-1. 돌나물이란? 들이나 산기슭에서 자라며 돌에 살면서 번진다 해 돌나물이라고 불립니다. 돈나물, 수근초라고도 불리는데 원산지는 우리나라이며 전국 각지에서 찾아볼 수 있습니다. 2-2. 돌나물의 효능 봄철의 식욕을 돋우는 대표적 나물 중에 하나입니다. 칼슘이 풍부해서 ..