모든이야기

요즘 날씨가 화창하고 점점 따뜻해지고 있습니다. 그럼에도 미세먼지가 심한 날이 있는데 이럴 때에 우리 몸의 노폐물을 걸러줘서 건강에 도움을 주는 음식이 있답니다. 바로 미나리인데요. 미나리의 효능을 알아보고 다양한 요리법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 미나리 미나리는 다양한 비타민을 가지고 있는 채소입니다. 몸에 좋은 무기질, 섬유질이 풍부하고 혈액을 깨끗하게 정화시켜주는 걸로 유명한 식재료랍니다. 동의보감에 적혀있는 미나리를 인용하자면 갈증을 해소시켜주며, 우리 몸의 독을 제거해주고 머리를 맑게 해 준다고 합니다. 더불어 대장, 소장을 원활하게 하며 숙취, 두통, 황달 등에 효과적이며 무쳐 먹어도 좋고 날것 그대로 섭취를 해도 될 만큼 좋다고 기록되어 있습니다. 현대 약리학적으로 보더라도 미나리..

우엉차가 다이어트에 효과적이라는 방송이 있고 나서 굉장한 인기를 얻었습니다. 많은 사람들이 건강, 운동, 다이어트 등과 같은 자기 관리에 관심이 높아지면서 아주 좋은 소식이었답니다. 우엉을 조리해서 밑반찬으로도 쉽게 접할 수 있지만 특히나 우엉을 물에 우려내서 차로 마실 때에 더욱 좋다고 하는데, 이에 대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다. 1. 우엉이란 무엇인가? 우엉은 뿌리채소 중에 하나로 사포닌, 이눌린 등 우리 몸에 이로운 성분을 많이 가지고 있어서 다양한 효능을 주는 채소입니다. 특히 사포닌은 인삼과 비교해서도 더 많은 양을 가지고 있어 전 세계적으로 몸에 좋은 건강식품으로 유명합니다. 이러한 이로운 성분들은 껍질에 가득 들어 있다고 하는데, 그리하여 더욱 효과적으로 우엉을 섭취하기 위해서는 물..

1. 내추럴 푸드(Natural Food) 건강한 삶을 살기 위한 바람은 모두가 가지고 있을 것입니다. 그러기 위해서 규칙적인 운동이 도움을 주기도 하지만 평소에 어떠한 음식을 섭취해주는지에 따라서 우리 몸에 필요한 영양분을 공급을 받을 수 있습니다. 소비자들이 웰빙, 유기농, 효능 등 우리 몸의 건강에 관심이 깊어지면서 식품업계에서는 이에 발맞춰 변화를 주고 있답니다. 그중에서 가장 눈에 띄는 키워드는 바로 '내추럴 푸드'(natural food)입니다. 내추럴 푸드란? 건강식, 친환경, 자연식의 키워드에 걸맞은 음식이라고 할 수 있습니다. 미국에 있는 가장 큰 친환경 식품 유통업계 중 홀푸드에서는 발표한 트렌드를 보면 2020년 식음료의 트렌드는 식물성 기반의 식품이 주를 이끌 것이라고 전망된답니다...

1. 노니란 무엇인가? 노니는 괌, 하와이와 같이 남태평양 섬에서 자라는 열대식물입니다. 사진에서 볼 수 있듯이 동그란 형태를 가지고 있고 우리나라에서 흔하게 볼 수 있는 감자의 모습과 흡사합니다. 2. 노니는 어떻게 먹을 수 있는가? 노니의 섭취 방법 건강식품에 대해서 관심을 가지고 있는 이들이라면 한 번쯤은 노니에 대해서 들어 봤을 것입니다. 매스컴을 통해서 노니의 효능이 많이 알려지기도 하였는데, 오늘은 식용방법 등 노니에 대한 다양한 정보를 알아보겠습니다. 최근 들어 많은 사람들이 노니를 건강식품으로 섭취하고 있으며, 그만큼 식용방법이 매우 다양합니다. 가장 접하기 쉬운 것이 있다면 원액이 있을 것입니다. 이러한 원액을 그대로 먹을 수도 있지만 원액에 대한 부담감이 있다면 다른 첨가물과 섞인 음료..